#Regina è la farina di grano tenero “00” prodotta dai #MoliniAmbrosio per i pizzaioli alla ricerca di un prodotto caratterizzato da elevata leggerezza e digeribilità ?? Ideale per la produzione di pizze con lievitazioni dirette da 6 ore a 12…
CARATTERISTICHE: Gustoso pesto di pistacchi, con ingredienti di prima qualità e pronto all’uso. IMPIEGO: ideale da abbinare come salsina d’accompagnamento a crostini croccanti, condire primi piatti e guarnire secondi piatti.
Salame di puro suino nato e allevato in Italia insaccato in budello naturale, lavorato nella sua tipica forma curva simile a un ferro di cavallo. Il macinato è arricchito con pregiati ingredienti aromatici: semi di finocchietto, pepe rosso dolce, pepe…
Farina di grano tenero di tipo “00” è ideale per la produzione di pizza a lievitazioni dirette da 12 ore a 24 ore a temperatura ambiente (20-25°C) e può essere portata a maturazione in cella a 4°C fino a 72…